法国Vitsphere网站5月28日文章，原题：对于葡萄酒来说，中国“是一个真正的市场，但也是个充满挑战，不断变化的市场”  15年来，法国葡萄酒品鉴机构贝丹德梭的创始人之一切里·德梭一直在关注中国葡萄酒市场，他看到了激进的扩张和收缩，如今需要基于现实制定愿景。

德梭说：“中国经济结构可能变化迅速，这需要相当的反应能力、灵活性和理解力。”德梭刚刚在香港参加了一场盛大的葡萄酒展会，展会吸引了众多参展商和参观者。德梭在中国，尤其是上海拥有15年媒体和活动组织经验。

德梭把中国葡萄酒市场发展分为几个阶段：“2009年、2010年的时候，波尔多葡萄酒在中国异常火爆，但那是为了送礼，而不是为了消费。接着是市场完全数字化的时代，电商平台需要大量投资来分销葡萄酒，足以推动市场大盘向前迈进。这里的葡萄酒文化不断发展，消费者开始对中国葡萄酒产生了兴趣。中国葡萄酒取得了巨大的进步，许多产品拥有特定风格、价格实惠，中国葡萄酒市场已然形成。但之后是疫情的冲击。”

在德梭看来，中国目前已形成了“真正的葡萄酒市场”，但“还不稳定，并不断变化”。最近的贸易摩擦，造成欧洲葡萄酒和干邑面临可能被征收附加税的威胁。但他认为，这些困难和威胁不能挫败葡萄酒行业进军中国市场的积极性,“过去10到15年的巨大变化正朝着消费方向发展”。

德梭认为，葡萄酒消费仍将是有限的，因为并不是所有中国人都会成为葡萄酒消费者。而人们至少接受了“虽然中国葡萄酒产品正在增长，但进口葡萄酒有特殊地位”的说法。法国葡萄酒有自己的优势，它的新鲜感、流动性、精细度和平衡感，可以同中国人对茶的品味相比拟。（作者亚历山大·阿贝朗，董铭译）